江南大学张连富教授来我院做学术交流
发布人:管理员  发布时间:2018-01-10   浏览次数:42

2018110下午,江南大学食品学院张连富教授应邀为我院师生做了一场题为《大健康背景下的食品科技创新》的报告。张教授的报告,不仅以详实而丰富的数据展示了大健康背景与功能性食品的现状和供需矛盾,清晰简洁地解说了食品的功能和功能性食品的特征,分析了功能性食品行业发展趋势和存在的问题,提出了此背景下食品科技创新的可能方向和途径,而且结合自己长期的科研和服务社会经历,分享了利用新疆丰富资源开发功能性食品的经验和技巧。与会师生均表示从张连富教授的报告中获益颇多。作为食品学院第一场“2018年一流食品学科建设系列学术讲座”,陶谦副院长主持了报告会,倪永清副院长及我院教师和部分研究生聆听了报告。